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【菓匠 徳増】横浜でおすすめの和菓子屋さん!和菓子屋さんのふわふわシフォンケーキ!

【神奈川県】
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菓匠 徳増

横浜市にある美味しい和菓子屋さん

「菓匠 徳増」さんの和菓子が格別に美味しくて、何度もお店に足を運んでいます。

前回はお店のご紹介をさせて頂きました。

こちらで和菓子の美味しさが伝わりますので、是非ご覧ください。

 

ご紹介する焼き菓子はこちら

  • 幸水ジャム(¥1080税込)
  • シフォンセット(シフォンケーキとディップクリーム)(¥756税込)
  • マドレーヌシトロン(¥303税込)

 

それではさっそくご紹介していきます!

 幸水

こちら和梨の「幸水」のジャムです。

フレッシュ感を保つために、あまり煮詰めてはいない様子。

水分も多く、スムージーのような食感です。

幸水、砂糖、レモンの3つの材料だけ。

梨本来の甘さもあり、ジャム自体けっこう甘めな仕上がりです。

お店にジャムは何種類もありましたが、梨好きなわたしは即決でした。

明日の朝食は食パンにこちらのジャムで決まり!

 

シフォンセット

シフォンケーキ単品だと¥600(¥648税込)ですが、ディップとセットだと¥700(¥756)でお買い得です。

なので、わたしはディップセットを購入。

ディップは2種類から選べました。

こちらも季節によって変わるみたいです。

・「粒あんと生クリーム」

・「和梨とシャインマスカットと生クリーム」

わたしは「和梨とシャインマスカットと生クリーム」を選びました。

さて、シフォンケーキを味わってみましょう!

膨らんで少ししぼんでいます。

とてもふわふわな証拠です!

米粉のもち粉を配合した、もっちり、ふんわりシフォンケーキだそう。

ディップクリームと合わせて、さっそく食べてみましょう。

ふわふわです♪

まずはそのまま。

十分美味しいです。

続いて、ディップクリームを付けて食べてみましょう。

ジューシーなフルーツと生クリームが、シフォンケーキとの相性抜群です!

 

ここでひらめきました!

先程の「幸水」のジャムと合わせても美味しいんじゃないか?

お味はどうでしょうか〜

うん、美味しい!

シフォンケーキはジャムと合わせても美味しいですね!

シフォンケーキは甘すぎず、ホールをペロリと食べてしましました(笑)

 

マドレーヌシトロン

砂糖、バター、小麦粉、卵、レモンのシンプル配合。

おへそがぷっくり美味しそうですね〜

グラスでコーティングしてあり、しゃりっとした食感と甘さがプラスされます。

レモンの酸味と、甘さのバランスがとても良く、美味しいマドレーヌです。

 

最後に

「菓匠徳増」さんの焼き菓子は、厳選された和の素材が含まれているので、とても勉強になります。

和素材の奥深さ、合わせ方など、とてもこだわりの商品ばかりです。

ぜひ一度、「菓匠徳増」さんの和菓子を食べてみてはいかがでしょうか!

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

次回も美味しいスイーツをご紹介します。

それではまた( ・ิω・ิ)

 

 

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