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【菓匠 徳増】横浜にある1度は食べたい和菓子店はここ!絶品わらび餅!

【神奈川県】
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菓匠 徳増

【菓匠 徳増(かしょう とくます)】

以前、「菓匠 徳増」さんの和菓子をいただきました。

⬇是非こちらもご覧下さい!

店内の情報やアクセスなどもご紹介しております!

美味しさの虜になったわたしは、再び「徳増」さんへ。

今回は4点購入しました♪

  • 「わらび餅」(¥460税抜) (再購入)
  • 「黒豆大福」(¥280税抜)
  • 「甘夏餅」(¥280税抜)
  • 「きな粉と胡麻のチーズサブレ」(¥180税抜)

 

「わらび餅」

「わらび餅」(¥460税抜) (再購入)

本当に美味しくて、また買ってしまいました (〃∇〃)

食感、なめらかさ、口溶け、甘さ、全てわたし好み♪

わらび由来の希少な「わらび粉」を多く使用しているのだそう。

沖縄県波照間産の黒糖100%の黒蜜をかければ、もう幸せの絶頂です!

 

「黒豆大福」

「黒豆大福」(¥280税抜)

オーナ-シェフの徳増さんが、和菓子屋を志すきっかけとなった一品 です。

優しい甘みのこしあんと、丹波の黒豆を大福生地で包んであります。

黒豆は塩味があり、「甘さとほんのり塩味が絶妙」な一品。

大福生地がもっちもちでたまりません。

サイズ感もよく、ペロリと食べれてしまします。

土日限定発売なので、これを狙って買いに行く価値ありです!

 

「甘夏餅」

「甘夏餅」(¥280税抜)

見た目シンプルですが可愛いです♪

白あんと、甘夏の果肉が大福生地で包んであります。

優しい甘さの白あんと、酸味がありみずみずしい甘夏の組み合わせ!

相性良いのなんのって(〃∇〃)

とても美味しいです!

こちらも、もっちもちの生地が良いですね!

 

「きな粉と胡麻のチーズサブレ」

「きな粉と胡麻のチーズサブレ」(¥180税抜)

お菓子って甘いもののイメージですが、塩味のお菓子も数多くあります。

甘いお菓子だけ食べていると、塩味のお菓子も食べたくなっちゃうんです。

サクほろ食感の サブレ

チーズの深み、塩味がほどよく、胡麻の香ばしさが口の中いっぱいに広がります。

アクセントにきな粉がほんのりと優しい味わい。

和スイーツ、いいですね〜♪

 

最後に

菓匠 徳増」さんは最近ハマってます。

和菓子の美味しさを身近で伝えてくれて、地元にも人気のお店です。

普段わたしは洋菓子を中心に作っており、和菓子に触れる機会が少ないので、美味しさと和菓子への興味が掻き立てられます!

すぐにまた買いに行ってしまいそうです(笑)

今回も勉強させていただきました。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

それではまた( ・ิω・ิ)

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