ホームベーカリーで作るスイーツ食パン
ホームベーカリー【チョコレート食パン】
ホームベーカリーは「IRIS OHYAMA ホームベーカリー」になります。
ホームベーカリーの説明は別の記事でご紹介していますので、上をクリックして、こちらも是非ご覧ください(〃∇〃)
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今回ご紹介する記事は、チョコレート食パン第三弾となります。
少しずつ微妙にレシピを変えて調整してきました！
味はどれも美味しいのですが、私好みのふわっと食感に近づけるために試行錯誤した結果、
「チョコレート食パン」大成功です！！
今までの2本の記事もまとめましょう！
そして今回の三作目がこちら！
ふわふわに焼けました♪
チョコの味も、甘みも、食感も、ゆういっちゃんの理想にとても近い食パンです(〃∇〃)
それではレシピからいきましょう！
「チョコレート食パン レシピ」1斤分
- 牛乳…190ml
- はちみつ…35g
- 強力粉…250g
- ココアパウダー…5g
- 砂糖…35g
- 塩…5g
- 無塩バター…15g
- ドライイースト…2g
- ミルクチョコレート…60g
※上記材料は「パン焼きケース」に入れる順に記載してあります。
計量に使用している計りは、「TANITA クッキングスケール 3kg KD-312（ホワイトデジタル式）」です。
安定して計りやすいです！！
続いて作り方です！
「作り方」
※「パン焼きケース」に羽根を付けるのを忘れずに！
① 牛乳を 190ml 入れる。
② はちみつを 35g 入れる。
TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）サクラ印ハチミツ / 1kg
posted with カエレバ
③ 強力粉を 250g 入れる。
④ ココアパウダーを 5g 入れる。
⑤ 砂糖を 35g 入れる。
⑥ 塩を 5g 入れる。
⑦ 無塩バターを 15g 入れる。
⑧ ドライイーストを 2g 入れる。
⑨ ミルクチョコレートを 60g 入れる。
（ミルクチョコレートは市販のもので大丈夫です）
⑩ 焼色を「ふつう」に合わせて、スタート！
これで準備オッケーです！
焼き上がりはこちら！
カットしてみましょう！
とても上手に焼けました♪
最後に
何回かホームベーカリーでパンを焼いていますが、食べたい時間の1時間前くらいに焼上がるようにすると、粗熱も取れて、パンを潰さずにパン焼きケースからもはずすことができ、さらにパンをカットしやすいです！！
焼たてすぐだと熱くて火傷をしてしまう可能性があったり、パン焼きケースから取り出す際にパンが潰れてしまったり、うまく取り出せてもカットしにくいなどがあります！
ですので、食べる1時間前 くらいにタイマーをセットすると丁度良いです！！
冒頭でも述べましたが、
「チョコレート食パン」大成功です！
お好みで砂糖の量やはちみつの量を増減して下さい。
ゆういっちゃんは甘い方が好みなので、今回のレシピは今までで一番オススメです！
次回はどんな「スイーツ食パン」を作ろうかな(〃∇〃)
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
それではまた( ･ิω･ิ)
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