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ホームベーカリー【チョコレート食パン】レシピ②〜ゆういっちゃんが作るスイーツ食パン!

【自作スイーツ】
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ホームベーカリーで作るスイーツ食パン

ホームベーカリー【チョコレート食パン】レシピ②

 

ホームベーカリーは「IRIS OHYAMA ホームベーカリー」になります。
ホームベーカリーの説明は別の記事でご紹介していますので、上をクリックして、こちらも是非ご覧ください(〃∇〃)

 

さらなる味のブラッシュアップに成功しましたので、ご紹介します!

結果は…「チョコレート食パン大成功 です !! (^^♪

 

⬇こちら前回の「チョコレート食パン」の記事になります。

こちらのレシピでも十分美味しくいただけます!

好みの問題になってきますが(汗)、わたしは チョコレート味をもっと感じたかった ので、前回からの改善点は ココアパウダー を足しました。

チョコレートが入ると生地も締まってくるので、 牛乳を160g→190gに増やし ました。

※チョコレート味を増やしたくて、ダークチョコを全体の15%くらい入れてチャレンジしたこともあったのですが、ダークチョコは焼くと焦げて苦くなるだけでした(;´д`)トホホ…

上記2点をふまえて、さっそくレシピから見ていきましょう。

「チョコレート食パン レシピ」1斤分

  • 牛乳…190ml
  • はちみつ…20g
  • 強力粉…250g
  • ココアパウダー…5g
  • 砂糖…35g
  • 塩…5g
  • 無塩バター…15g
  • ドライイースト…2g
  • ミルクチョコレート…60g
※上記材料は「パン焼きケース」に入れる順に記載してあります。

計量に使用している計りは、「TANITA クッキングスケール 3kg KD-312(ホワイトデジタル式)」です。

安定して計りやすいです!!

 

続いて作り方です!

「作り方」

※「パン焼きケース」に羽根を付けるのを忘れずに!


① 牛乳を 190ml 入れる。


② はちみつを 20g 入れる。

 


③ 強力粉を 250g 入れる。

 


④ ココアパウダーを 5g 入れる。

 


⑤ 砂糖を 35g  入れる。


⑥ 塩を 5g 入れる。


⑦ 無塩バターを 15g 入れる。


⑧ ドライイーストを 2g 入れる。

 


⑨ ミルクチョコレートを 60g 入れる。

(ミルクチョコレートは市販のもので大丈夫です)


⑩ 焼色を「ふつう」に合わせて、スタート!

これで準備オッケーです!

前回のパンは焼色「うすい」で焼いていたのですが、火力を上げて膨らませる作戦です!

 

焼き上がりはこちら!!

カットしてみましょう!

とても上手に焼けました♪

最後に

何回かホームベーカリーでパンを焼いていますが、食べたい時間の1時間前くらいに焼上がるようにすると、粗熱も取れて、パン焼きケースからもはずしやすく、さらにパンをカットしやすいです!!
焼たてすぐだと熱くて火傷をしてしまう可能性があったり、パン焼きケースから取り出す際にパンが潰れてしまったり、うまく取り出せてもカットしにくいなどがあります!
ですので、食べる1時間前 くらいにタイマーをセットすると丁度良いです!!
結果は!!
チョコレート食パン成功です!
このレシピで十分美味しく頂けます(^^♪
お好みで少し甘みを増やしても良いと思います。
砂糖を三温糖にするか、はちみつを増やすかで、甘味とコクがプラスされて美味しくなりそうです!
他にもアレンジ食パンのレシピを公開していますので、気になるパンを参考にして作ってみて下さい♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました!
それではまた( ・ิω・ิ)

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